白色长杆 🌲 小圆头 🦟 蘑菇 500 克
食用 🐺 油 🐟 2 汤匙 🐅
盐 适量黑 胡 🐞 椒 🦍 粉适量 🌼
做法:1. 将蘑菇洗 🐵 净,切成薄片。
2. 热锅倒油,放入蘑 🦍 菇翻炒。
3. 炒至蘑菇变软出水水,分蒸发后 🌲 加盐和黑胡 🐧 椒粉调味。
4. 继 🕊 续翻 💮 炒至蘑菇边缘略带 🌺 金黄即可盛出。
炖蘑菇白色长杆小圆头 🐴 蘑 🐦 菇 🦄 500 克
洋 🌲 葱 🦟 1 个 🐛
大 🍁 蒜 💐 2 瓣 🌲
黄油或橄 🕸 榄油 2 汤 🌹 匙
牛肉高汤或蔬菜 🐺 高汤 🐦 1 杯 🕷
白葡萄 🦊 酒 1/2 杯(可选)
百里香、迷 💮 迭香或牛至叶 🐋 1 汤匙(可选 🌹 )
盐 适量黑 🌳 胡椒粉适量 🕊
做法:1. 将 🐦 蘑菇洗净,切成四分之一。
2. 切碎洋葱和大 🐴 蒜 🐡 。
3. 热锅 🐱 融化黄油或橄榄油,放入洋 🦋 葱和 🌹 大蒜炒香。
4. 加入蘑菇 🪴 翻炒 🦋 至 🐵 变软出水。
5. 倒入牛肉高汤或蔬菜高汤 🕷 ,加入白葡萄酒(如果使用)和香草。
6. 调味盐和 🪴 黑胡 🌴 椒粉。
7. 炖 🌹 煮约 2030 分钟 🌼 ,或直至蘑菇变软入味。
烤蘑菇白色长 🌼 杆小 🕸 圆头蘑菇 500 克 🐺
橄榄 🐒 油 2 汤 🐶 匙 🦅
盐 适量黑 胡椒 🐠 粉 🐯 适量
百里香 🐶 或迷迭香叶(可选 🦁 )
做法:1. 将蘑 🌹 菇洗净,切成对半或四分之一。
2. 将蘑菇、橄、榄、油盐黑 🦁 胡椒粉和 🌸 香草(如果使用)放入一个大碗中搅拌均匀。
3. 将蘑菇铺在烤 🌹 盘上 🍁 ,放入预热至 200°C 的烤箱中。
4. 烤 🌷 约 1520 分钟,或直至蘑菇变软 🦢 和 🦆 边缘金黄。
小贴士:选择新鲜 🌼 、肉质紧实的蘑菇。
避免 🦢 过 🐠 度烹饪蘑菇,否则会变得软烂无味。
可以 🐺 根据个人口味添 🌾 加其他调味料,如酱油、蚝油或柠檬汁。
烤蘑菇可 🦊 以搭配牛排、鸡 🌲 肉或 🐈 鱼。
炖蘑 🐵 菇可以搭配米饭 🌾 、面条 🐱 或面包。